米飯料理實在是滿好變化的,只要一小個小步驟就可以讓飯的味道變得不一樣
今天想要跟大家分享的是非常簡單的高麗菜炊飯
要準備的食材有:
三朵乾香菇(用熱水泡發後切碎即可,香菇水留著)
高麗菜(我切了三片)
紅蘿蔔(少許)
絞肉兩餐的份量(我用鰹魚醬油醃15分鐘)
米(我準備2餐的份量,米杯8分滿)
蒜頭兩顆切碎
材料準備完成就準備開工拉~
先用油熱鍋後把切好的蒜丟進去炒一下,聞到蒜香味就準備放入下個食材。
接著把香菇丟進去炒。
再把絞肉放入,炒至八分熟。
接著炒高麗菜~
再放紅蘿蔔炒一下。
最後放米,也是炒一炒
炒到差不多米都混合在菜裡就可以了,不需炒熟,只是為了讓米沾上食材的香味。
接著把鍋子裡的飯都挖到要放進電鍋蒸的鍋子裡
最後把香菇水都倒進去,剛剛泡的香菇水大約有兩杯
因為泡芙喜歡吃燉飯的口感,所以我另外再加了兩米杯的水進去。
送進電鍋前,我放了一勺日式醬油。
接著放進電鍋,外鍋放一杯水,按下按鈕~開始等吧!
很快的高麗菜炊飯就出爐了,今天在腸胃炎的老公說.....為什麼可以這麼香.....我好想吃
裝到碗裡,準備開動~~~
每次知道要吃飯,坐上桌子,就會呵呵笑~~實在是很可愛
打完收工
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