泡芙媽媽│生活記事

 

米飯料理實在是滿好變化的，只要一小個小步驟就可以讓飯的味道變得不一樣

今天想要跟大家分享的是非常簡單的高麗菜炊飯

要準備的食材有：

三朵乾香菇（用熱水泡發後切碎即可，香菇水留著）

高麗菜（我切了三片）

紅蘿蔔（少許）

絞肉兩餐的份量（我用鰹魚醬油醃15分鐘）

米（我準備2餐的份量，米杯8分滿）

蒜頭兩顆切碎

材料準備完成就準備開工拉～

先用油熱鍋後把切好的蒜丟進去炒一下，聞到蒜香味就準備放入下個食材。

接著把香菇丟進去炒。

再把絞肉放入，炒至八分熟。

接著炒高麗菜～

再放紅蘿蔔炒一下。

最後放米，也是炒一炒

炒到差不多米都混合在菜裡就可以了，不需炒熟，只是為了讓米沾上食材的香味。

接著把鍋子裡的飯都挖到要放進電鍋蒸的鍋子裡

最後把香菇水都倒進去，剛剛泡的香菇水大約有兩杯

因為泡芙喜歡吃燉飯的口感，所以我另外再加了兩米杯的水進去。

送進電鍋前，我放了一勺日式醬油。

接著放進電鍋，外鍋放一杯水，按下按鈕～開始等吧！

 

很快的高麗菜炊飯就出爐了，今天在腸胃炎的老公說.....為什麼可以這麼香.....我好想吃

裝到碗裡，準備開動～～～

每次知道要吃飯，坐上桌子，就會呵呵笑～～實在是很可愛

 

打完收工